Kıbrıs’ta Şeftali & Şef Ali Kebabı yapılır. Dana ve kuzu karışımı kıymaya, soğan, maydanoz, tuz, karabiber eklenir, köfte harcı yapılır. Köfte harcından ince uzun köfteler yapılır. Yapılan köfteler, kuzu gömlek yağına sarılır, ızgarada pişirilir. Izgarada domates, biberde pişirilir. Pilavla servis yapılır. Afiyet olsun.
Paylaş