Ev yapımı siyez ekmeği tarifi

Evde ekmek yapma ihtiyacının arttığı şu günlerde, dünyadaki dört genetiği değiştirilmeyen buğdaydan biri olan “siyez unu” ile evde ekmek tarifini paylaşıyorum! 🍞 Hala ekmek pişirip instagramda paylaşmadıysanız buyrun size bir fırsat🍞

 

Tarif:

• Sütümüz ılık olursa mayamız daha güzel kabarır. O yüzden sütü hafif ısıtın.🥛
• Derin bir kaba sütü, suyu, zeytinyağı, tuz, şekeri ve mayayı ekleyerek karıştırın.🥖
• Yavaş yavaş unu ekleyin, kulak memesinden hafif yumuşak güzel bir hamur elde edin.🍞
• Üstünü nemli bir bezle örterek, sıcak bir yerde yaklaşık 8 saat hamuru dinlendirin. 🍞
• Daha sonra fırın tepsisini yağlayarak, ekmeğe şekil verip 180 derecede 50 dakika pişirin.
  🥖
• Verdiğim hamur tarifiyle burger ekmeği, roll ekmek,baget ekmek ve İtalyan focaccia ekmeği yapabilirsiniz.🍞🥖

These days, when we start to bake at home, shares her homemade bread recipe including “einkorn wheat,” one of four types of wheat without any genetic modification. Bon appetite!

Recipe:

Our yeast rises better if our milk is warm. So we steam some milk slightly.

Add milk, water, olive oil, salt, and yeast into a deep container.

Add flour slowly to obtain soft and nice dough.

Cover the dough with a moist cloth and keep it in a warm location for 8 hours.

After that, oil up a baking trey, shape the bread, and cook for 50 minutes on 180 degrees.

You can use this recipe to cook burger bread, roll bread, baguette, and Italian focaccia bread.