Evde ekmek yapma ihtiyacının arttığı şu günlerde, dünyadaki dört genetiği değiştirilmeyen buğdaydan biri olan “siyez unu” ile evde ekmek tarifini paylaşıyorum! 🍞 Hala ekmek pişirip instagramda paylaşmadıysanız buyrun size bir fırsat🍞
Tarif:
- Sütümüz ılık olursa mayamız daha güzel kabarır. O yüzden sütü hafif ısıtın.🥛
- Derin bir kaba sütü, suyu, zeytinyağı, tuz, şekeri ve mayayı ekleyerek karıştırın.🥖
- Yavaş yavaş unu ekleyin, kulak memesinden hafif yumuşak güzel bir hamur elde edin.🍞
- Üstünü nemli bir bezle örterek, sıcak bir yerde yaklaşık 8 saat hamuru dinlendirin. 🍞
- Daha sonra fırın tepsisini yağlayarak, ekmeğe şekil verip 180 derecede 50 dakika pişirin.
🥖 - Verdiğim hamur tarifiyle burger ekmeği, roll ekmek,baget ekmek ve İtalyan focaccia ekmeği yapabilirsiniz.🍞🥖
These days, when we start to bake at home, shares her homemade bread recipe including “einkorn wheat,” one of four types of wheat without any genetic modification. Bon appetite!
Recipe:
Our yeast rises better if our milk is warm. So we steam some milk slightly.
Add milk, water, olive oil, salt, and yeast into a deep container.
Add flour slowly to obtain soft and nice dough.
Cover the dough with a moist cloth and keep it in a warm location for 8 hours.
After that, oil up a baking trey, shape the bread, and cook for 50 minutes on 180 degrees.
You can use this recipe to cook burger bread, roll bread, baguette, and Italian focaccia bread.
Janem
İnstagramda ekmek fotoğrafı paylaşmayan dövüyorlar